晩御飯は一時期、毎月のように行っていた、恵比寿にある「水刺間（スラッカン）」へ。

ここは大学の同級生であるK我君に教えてもらったところで、彼がアメリカに転勤で行っているときにお会いしたＴさんが、日本に帰ってから独立して出された韓国家庭料理のお店です。

Tさん自身は、関西の飲食業界で有名な会社で取締役まで勤めた「やり手」であるので、この店は料理が美味しいだけでなく、店員の教育が行き届いているためいつも気持ちよく食事が出来ます。

また、オーナーのTさん自身も非常に腰の低い方で、礼状をこまめに書かれたり客のお見送りに自ら出られたりと、「サービス」ということについてよく理解をされている方だと思っていつも勉強させてもらっています。







この日も「おまかせ」で料理を出していただきましたが、量も味も大満足でした。（ちょっと量が多すぎたので、残念ながら少し残してしまいましたが）

値段も非常に割安感がありますが、お店の雰囲気もいいのでまた何かの機会で使ってみたいですね。