株式会社エクサージ 代表取締役 内村寛のブログ「ITエバンジェリストの所作」

About カレー・エスニック

ブログ「ITエバンジェリストの所作」のカテゴリ「カレー・エスニック」に投稿されたすべてのエントリーのアーカイブのページです。過去のものから新しいものへ順番に並んでいます。

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プロフィール

(株)エクサージの代表取締役

1969年 鹿児島生まれの神戸育ち。

1993年に甲南大学を卒業後、某中堅損害保険会社、構造解析ソフト会社に勤務。約1年間の充電期間の後、Webソリューション会社を経て、2001年に株式会社エクサージを設立。

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カレー・エスニック アーカイブ

2007年02月27日

バンブルビー

新しい食べ物屋を開拓するのに、店構えから判断しても最近はそんなに外す事はありませんでしたが、それでも何回かに数回は「失敗!」ということがあります。そういった「リスク」を減らすためには、ブログを見て回ると非常に便利です。

今日は、店構えから敬遠をしていましたが、そういったブログで再発見して、「美味しい」とのエントリーで気になっていたカレー店にチャレンジしました。

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店舗概観

中はカウンターとテーブル二つだけのウナギの寝床のような作り。カウンターの向こうのキッチンの壁には香辛料のビンが並び、その横の壁には真空管のアンプ、上にインドではメジャーな神様のガネーシャとパールバーティのポスターが張ってあり、入り口のそばにはヒンズー語が書いてあるCD等が雑然と積んであります。オーナーシェフと思われるおじさんの格好もちょっとレゲエ風で、出てくるカレーにいやがおうにも期待感が高まります。

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メニュー

メニューの中で一番心惹かれたのは「キーマカリー」ですが、初回は色々味わってみたいので「三色カリー」を注文。厨房では急ぐ風でもなく、レゲエ風のおじさんがカレーを一人で作っており、15分程でカレーが出てきました。

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三色カリー

写真のように見た目は非常にグッド!しかし、食べてみると野菜カレーは味が少し薄い。チキンカレーとキーマカレーは結構辛口で、異なる種類の辛さだが一本調子な感じであまり深みがない。真ん中のご飯も、白米ともサフランライスとも違った変わった感じですが、ちょっとカレーとマッチしていません。

また、おじさんは一緒に行ったM君の注文を思いっきり間違っていて、「キーマカリーのマトン」を出さないといけないのを「三色カリーの牛肉」を出してました。

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チャイ

インドで2ヶ月程放浪をしていた私は、チャイを毎日のように飲んでいましたが、向こうでは「ジンジャー(しょうが)」を入れるのが一般的です。最初は「?」といった感じですが、慣れてくると入っている方が美味しく感じて、ジンジャーが入っていないチャイを飲むと少し物足りない気がします。

ここのチャイはそのジンジャーではなく、「シナモン」が入っていてちょっと変わったチャイになってました。(ここでも注文を間違っていて、ホットではなくアイスが出てきました。)

メインのカレーが、「まずくはないんだけど、美味しいか?」といった感じで、非常にコメントしずらいお店でした。やはり見た目から受ける印象は正しかった・・・

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2007年03月07日

MUGHAL

「最近、カレーは食べるけどエスニックは食べてない」ということで、今日のランチはちょっと足を延ばしてパキスタン料理を食べに。この「MUGAH」はクライアントの事務所の傍にあり、一度その人に連れて行ってもらってから時々訪問をしていました。
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店舗概観

外のメニューに「3月5日からメニューが変わります」とあり、価格・内容共に変更がされています。店舗は二階にあるため階段を上がって店内に入る。

以前は出迎えてくれた日本人の女性ではなく、今日は外国人(パキスタン人なんでしょうね)の方が声をかけてきたのでとりあえず、ここに来ると以前よく頼んでいたものとほぼ同じBコースを頼む。

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トマトのスープ

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Bコースのプレート

よく見ると店内で働く人も、厨房の人も以前働いてた人とは違う感じ。ランチを食べた感想も、以前のような香辛料の深み等は感じられず、「万人受けするように無難にしたカレー」というもので、野菜カレーとチキンカレーで味の違いもパンチが効いていない。

なんか「フツーのエスニック料理屋さん」になってしまってて残念。

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2007年04月05日

カレー家DEN 阿波座店

今日はあまり時間がないということで、近所にある「カレー家DEN 阿波座店」で済ますことに。ここは事務所から1分という場所柄と、お昼時でも比較的空いているので時間がないときはいいのですが、以前食べた時があまり好みの味ではなかったので殆ど行っていませんでした。
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店舗外観

「今日のカレー」が「トマトチキンカレー」ということだったので、初めて「トマトカレー」というものを頼んでみました。
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トマトチキンカレー

以前ここで食べたのは「カツカレー」だったのですが、この「トマトチキンカレー」はそれとは全く別物でした。トマトの酸味がカレーとマッチしていて意外に美味しい。

普通のカレーはココイチ等のチェーンと同じような味なんで、ここで食べる意味があまりありませんが、このトマトカレーは「アリ」ですね。

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