株式会社エクサージ 代表取締役 内村寛のブログ「ITエバンジェリストの所作」

About イタリアン・パスタ

ブログ「ITエバンジェリストの所作」のカテゴリ「イタリアン・パスタ」に投稿されたすべてのエントリーのアーカイブのページです。過去のものから新しいものへ順番に並んでいます。

前のカテゴリはCAFE・BARです。

次のカテゴリはカレー・エスニックです。

他にも多くのエントリーがあります。メインページアーカイブページも見てください。

プロフィール

(株)エクサージの代表取締役

1969年 鹿児島生まれの神戸育ち。

1993年に甲南大学を卒業後、某中堅損害保険会社、構造解析ソフト会社に勤務。約1年間の充電期間の後、Webソリューション会社を経て、2001年に株式会社エクサージを設立。

詳しいプロフィールはこちら

メイン

イタリアン・パスタ アーカイブ

2007年03月01日

壁の穴 原宿店

次のアポが原宿だったのでランチもそちらで取ることに。

土地勘がないため「はずしたらいやだなー」と思いながら歩いていると、神宮前交差点の角に「壁の穴」を発見したので入ってみました。

IMG_0337_2.JPG
店舗概観

ランチのセットは4種類のパスタから選べて、サラダ、飲み物がついて1.030円ということで、無難な「明太子スパ」をチョイス。大盛り・中盛りがサービスということなので、大盛りに。

IMG_0335_2.JPG
サラダ

IMG_0336_2.JPG
明太子スパ(大盛り)とコーラ

神戸にも「壁の穴」はあって、そこの印象は悪くなかったんですが、ここのパスタはいまいちでした。というのも、パスタがまず見てわかるぐらいのびてる。「アルデンテって何?」という感じで、ママーのスパゲッティを茹でたみたい。

また、明太子の味が薄い。辛味はあるんですが、安物の明太子を食べたときの「舌を刺す」ような感じで、大盛りを頼んだことを後悔してしまうような味でした。

「金返せ!」とまでは言いませんが、以前のいい印象が払拭されてしまったランチ。残念。

続きを読む "壁の穴 原宿店" »

2007年03月06日

caloroso(イタリアン カロローゾ)

阿波座の方に事務所を引っ越してから、事務所近辺にはあまり美味しいお店がないので、自然と本町まで足を延ばす事が多い。ただ、靱公園の近辺はカフェやイタリアンが多いので自然とパスタを食べることが増えました。

この「caloroso(イタリアン カロローゾ)」もその一つ。靱公園の南側にあり、我々のランチ・ローテーション入りをしているお店です。
IMG_0354.JPG
店舗概観
IMG_0351.JPG
トマトのスープ(サラダがなくなったので代わりに出てきました)
IMG_0352.JPG
メインのパスタ
IMG_0353.JPG
デザートのシャーベット(あと、飲み物がつきます)

毎日のこととなると、食べに行く店を考えるのも面倒になってきますが、ここは、今まではずれがないので「じゃあ靱公園のあそこで」となる確率が高いお店の一つです。(そうそう、会社の食事会でも一度使いました。)

追記:2008年12月18日
シェフが辞めてしまってソムリエの方が料理を作るようになって味が変わってます。

一時的な措置かと思っていましたが、本日シェフが辞めてから再訪しましたが未だにソムリエの方が料理をされています。

ということで、評点を変更しました。

続きを読む "caloroso(イタリアン カロローゾ)" »

2007年03月12日

trattoria bambu

今日は2000年から行っている異業種交流会「クロスロード」に参加。ただ、異業種交流会といいながら殆ど懇親会にしか行っておらず、私の中では単なる「同世代との飲み会」扱いですが。

その3次会でいったのがこのお店。メンバーの「おかかさん」がお勧めのお店があると言うので、鎌ちゃん、やぶさん、私の4人で初訪問。

三ノ宮駅に程近い雑居ビルの6階にあり、白いドアを開けると逆L字型のカウンターがまず目に入ります。左手奥には四人掛けのテーブルが二つ。元々バーラウンジだったお店を改装したらしく、部屋の雰囲気は白い壁以外はバーといっても通りそう。お客さんは我々以外は殆ど女性でした。

IMG_0368.JPG
アペタイザー

3次会なんで「リーズナブルな赤ワインを」とお願いして飲み始めましたが、結局、アペタイザーとチーズの盛り合わせ、イタリアワインを3本(赤二本、白一本)開けました。締めて一人5,000円と非常にリーズナブル。

今度はワインだけでなく、晩御飯をちゃんと食べに行ってみたいですね。

続きを読む "trattoria bambu" »

Porta Nuova(ポルタヌオーヴァ)

阿波座に引っ越した当初から行っているピッツェリア。ちゃんとしたピザ釜が厨房にあります。
IMG_0373.JPG
店舗外観

平日のランチはPRANZO A(パスタランチ)850円、PRANZO B(ワンプレートランチ)850円、PRANZO C(パスタ+メイン)1,200円の3種類。ランチでも小さいピザ生地を焼いたものが付いてきます。パスタの大盛は+150円。(一度、休日に来たらランチメニューはありませんでした。)

普段はPRANZO Aの大盛か、PRANZO Cのどちらかを選ぶことが多く、今日はがっつり食べたいということでPRANZO Cを選択。
IMG_0369.JPG
今日のサラダ
IMG_0370.JPG
パンとピザ生地を焼いたもの
IMG_0371.JPG
豚バラ肉のクリームソース、温泉卵のせ
IMG_0372.JPG
とりもも肉と白いんげんの軽いトマト煮込み

晩にも一度、クライアントと来ましたが夜の本格的なピザもなかなかで、人にお勧めしやすいお店です。

続きを読む "Porta Nuova(ポルタヌオーヴァ)" »

2007年03月14日

IL quadrifoglio(イル・クアドリフォーリオ)

最近、本町に向けて自転車を走らせていると、京町堀にイタリアンの新店が出来たのを発見し、我々のランチ・ローテション入りしたお店。
IMG_0380.JPG
店舗外観

入り口に四人掛けのテーブル2つ、奥に6人ぐらい座れるカウンターと四人掛けのテーブルが2つ。ランチは前菜+パスタのPRANAZO A(900円)、前菜+ハーフサイズパスタ+メイン+ドルチェ&ドリンクのPRANZO B(1,500円)、前菜+自家製キターラ+メイン+ドルチェ&ドリンクのPRANZO C(2,300円)。パスタ大盛は+100円。

今日のパスタは小イカのマリナラソースか帆立貝といろいろキノコのオリーブオイルソース、メインは若鶏のグリル ドライトマトハーブソース。前回、前々回とPRANZO Bだったので、今回もそうしようと思いましたがメインの若鶏がなくなって鯛に変更、パスタも小イカがなくなり牡蠣に変更、ということでPRANZO Aの大盛に。

ここは前回も12時半ぐらいに行くと表の看板の食材がなくなっていたので、まだどれぐらいの客がくるか読めていない感じですね。

IMG_0378.JPG
前菜
IMG_0379.JPG
帆立貝といろいろキノコのオリーブオイルソース

今回の帆立貝といろいろキノコのオリーブオイルソースよりも、前回食べた牡蠣のトマトソースの方が私好みでしたが、パスタも細めで塩分抑え目の味付けはなかなか。

ただ、「イタリアン カロローゾ」のパスタランチ(900円でサラダ+パスタ+デザート+ドリンク)の内容と比べると、ちょっと物足りないですね。女性には十分な量でしょうが、男性二人組にはちょっと足りませんでした。

続きを読む "IL quadrifoglio(イル・クアドリフォーリオ)" »

2007年03月28日

洋麺屋 五右衛門 新宿西口店

打合せのため早めに事務所を出て、新宿でのランチ。

先方の会社が都庁の近くだったので、向かう途中でふらふらと入ったのがここ。お箸で食べるパスタのお店「洋麺屋 五右衛門」。
IMG_0452.JPG
店舗外観
IMG_0450.JPG
スープ
IMG_0451.JPG
カルボナーラ 炭焼人風

ここのカルボナーラは生卵が上に載っていますが、ホワイトソースもゆるめなのでそんなにくどくありません。また、ボリュームもあります。チェーン店ですが、前回の「壁の穴 原宿店」とは違い、ここのは意外に美味しかったです。

続きを読む "洋麺屋 五右衛門 新宿西口店" »

2007年03月29日

PIZZERIA DA CIBO コレド日本橋店

夜は株式会社CATWALKのO原と飲みの約束。「美味しいピザが食べたい」ということだったので、コレド日本橋の中にある「PIZZERIA DA CIBO」であれば、ピザ釜もあるということでそちらで待ち合わせ。事務所からは5分程度ですが、見積り作成が押してしまったため先に店に入っていてもらう。

このお店はランチで一度行ったことがありますが、ビルの中にあるとは思えない大きな石焼釜が店内にあり、本格的な美味しいピザが食べられた、といういい印象がありました。

店内に入るとO原さんが白のグラスワインを飲んで待っていましたので、私もボトルの白ワインを注文。
IMG_0459.JPG
前菜
IMG_0460.JPG
REGINA MARUGHERITA
IMG_0461.JPG
モッツアレラのピザ

食事は上記三点を頼みましたがやはりピザがいいですねー。石焼釜で焼いているお店のピザは、オーブンで焼くのと異なって、パンの生地のようなもちもち感があり生地が薄いピザとは違った美味しさがありますね。ここはコストも二人で締めて8,600円と大変リーズナブルでした。

イタリアンではなくピッツェリアなので、パスタを食べられないのはちょっと物足りませんが、日本橋でピザを食べたいときにはここがお勧めです。

続きを読む "PIZZERIA DA CIBO コレド日本橋店" »

2007年04月03日

LA MURENA(リストランテ・ラ・ムレーナ)

最近、ランチで行く店が固定化しつつあるので、久々に靱公園の北側にある「LA MURENA」へ。

ここはマンションの一階にあるのですが、看板もあまりわかりにくい外観なので、ぼーっと歩いていると何度も行っている我々でも見過ごしてしまいます。

ちなみにラ・ムレーナとはイタリア語で靭という意味だそうです。ついでに靱公園とは、「京都・大阪スポットガイド」によると

その昔、豊臣秀吉がお供を従えて市中巡視をした際、町で魚商人たちが『やすい、やすい』と威勢のよい掛け声で魚を売っていました。秀吉はそれを聞き、『やす(矢巣)とは靱(矢を入れる道具)のことじゃ』と言ったので、その言葉にあやかって靱(うつぼ)という町名がつけられたとか。

だそうです。

IMG_0478.JPG
店舗外観

ランチメニューは、
・パスタ料理
 単品4種類
 1,000円
・Menu A
 付き出し、本日のパスタ料理、ケーキ、エスプレッソ又は紅茶のセット
 1,200円
・Menu B
 付き出し、本日のパスタ料理、本日のメイン料理、エスプレッソ又は紅茶のセット
 1,800円
・Menu C
 前菜、宮城産、鴨のオレンジ風味の燻製 サラダ仕立て、本日のパスタ料理、本日の魚料理、本日のデザート、エスプレッソ又は紅茶
 2,800円
・Menu D
 付き出し、本日の前菜、本日のパスタ料理、本日の肉料理、本日のデザート盛り合わせ、エスプレッソ又は紅茶
 3,800円
となっています。

今日はMenu Aのパスタは「カサレッチョ 豚肉とキノコのラグー」を選択。
IMG_0470.JPG
付き出し
IMG_0471.JPG
パン
IMG_0473.JPG
カサレッチョ 豚肉とキノコのラグー
IMG_0474.JPG
ケーキ

ここは非常に美味しいんですが、ちょっと出てくるのが遅いので時間に余裕がある時でないとだめなのと、がっつりお腹一杯食べたい時にはあまり向いてないですね。

でも、ワインの品揃えもありそうなので、一度晩に行ってみたいお店です。

続きを読む "LA MURENA(リストランテ・ラ・ムレーナ)" »

2007年04月26日

Italian & Bar Spoon

東京事務所は日本橋と茅場町のちょうど中間辺りにあるので、お昼時にはどちら方面に歩き出すかいつも悩みます。

ただ、茅場町方面に行くと、以外に飲食店が多いことを発見。その中から今日、入ったのが「Italian&Bar Spoon」。
Italian&Bar Spoon Photo
店舗外観

ここは時々前を通っていたのですが、いつも4,5人の行列が出来ていて、並ぶ事が嫌な関西人としては避けていたお店でした。ところが、今日は時間が1時半過ぎだったため待っているのは一人だけ。ということで、せっかくだから並んで入ってみることに。

10分程度待って中に入ると食べているのは殆どが女性客。ランチのメニューは6種類。トマトソースで好みの店かどうかをいつも計っていますので、二人掛けのテーブル席に通されてメニューから注文したのは「煮込みチキンとほうれん草のトマトソーススパゲティ」。
ランチ Photo
パン、サラダ、煮込みチキンとほうれん草のトマトソーススパゲティ

パンとサラダがついてきますが、パンは食べ放題です。これで997円と東京にしてはリーズナブル。

パスタの方は私の好みはもう少し細めのパスタがいいんですが、ソースの方はトマトの濃度がいい感じで、鷹の爪もピリッと利いています。「リストランテ」のパスタではなく、「田舎のトラットリア」という味付けですが、基本に忠実な仕上がりで美味しくいただけました。

他のメニューも美味しそうなので、並ぶ程ではないですが、時間帯をはずしてまた行ってみたいお店ですね。

続きを読む "Italian & Bar Spoon" »